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双乙酸钠
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双乙酸钠Product

双乙酸钠

双乙酸钠性质 :

    双乙酸钠(Sodium Diacetate,简称SDA)是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合,化学分子式为CH3COONa·CH3COOH·XH2O,呈白色吸湿性晶状粉末,易溶于水(lg/ml)和乙醇,无毒,具有乙酸气味;加热至150℃以上开始分解,散发烟气及剌激性酸味;其水溶液的PH值为4.5~5.0(10%水溶液)。

双乙酸钠技术指标:

食品添加剂双乙酸钠(技术指标)

名称
单位
指标
游离醋酸(以干基计)
39.0 - 41.0
醋酸钠(以干基计)
58.0 - 60.0
水分
≤ 2.0
PH值(10%水溶液)
 
4.5 - 5.0
易氧化物(以甲酸计)
≤ 0.2
铅(pb)
mg/kg
≤ 0.2
砷(以As计)
mg/kg
≤3.0
重金属(以铅计)
mg/kg
≤10.0

饲料级双乙酸钠(技术指标)

名称
单位
指标
游离醋酸(以干基计)
38.0 - 40.0
醋酸钠(以干基计)
56.0 - 58.0
水分
≤ 4.0
PH值(10%水溶液)
 
4.5 - 5.0
砷(以As计)
mg/kg
≤ 3.0
重金属(以铅计)
mg/kg
≤ 10.0

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